В чём соль?

Автор этих строк уже признался однажды в "БЗ!", что питается по собственному методу, а именно - недоверчиво. Не самый плохой способ, между прочим. Всем верить - здоровья не хватит.

Вот попалась однажды на глаза газета "Дачники" - уйма полезных сведений для садоводов, А одна заметка в рубрике "Советует специалист" напечатана под заголовком: "Эх, яичница! Закуски нет полезней и прочней". Звучит интригующе, верно? Особенно это залихватское "Эх!" Эх, яичница, ухнем! Да и "прочней" ребус не из простых.

Так что я прочёл. Мне, правда, яичницу врачи категорически не рекомендуют, даже прочную. Но любопытство пересилило. И что вы думаете, о яичнице - после такой рекламы - ни слова. О курах и почему-то петухах - да; о мясных, яичных и мясо-яичных породах - да, о яичнице - нет!..

А ведь я мог бы ограничиться заголовком - в нём и так много информации. И запомнил бы на всю оставшуюся жизнь - яичница, эх, как полезна! А главное - прочна. Особенно, когда на неё накидывается желудочный сок...

Однажды мне посчастливилось: в Пицунде сидел за одним столом со знаменитым психологом и литератором Владимиром Леви. Иногда даже здоровались. Вот уж кому я склонен верить (не во всём, как вы понимаете, но всё же).

Так вот, он говорит: "Как врач я предостерегаю против самолечения; как человек - приветствую; как пациент - желаю ему обучиться."

А всё же есть, есть лекарства, которые вовсе не требуют обращения к врачу - проверены веками и народами. Вы уже догадались - травы. Проверено, бесплатно, и в очереди не надо стоять. Даже моя недоверчивость спала крепким сном, когда я делал настои из ромашки, ноготков или там барбариса. А чего беспокоиться: сама природа позаботилась о нашем здоровье.

Ан нет! Прочёл однажды, что, оказывается, пользующаяся такой завидной репутацией мать-и-мачеха очень полезная при лечении астмы, содержит в себе вещества, которые могут опасно влиять на печень, на сердце, вызвать опухоли. Выходит, кому она мать, а кому и мачеха.

Как рассказала в "Известиях" Светлана Туторская, передозировка этой травы так же вредна, как четыре таблетки аспирина. Вот те на! А я читал, что аспирин (правда, фирмы "Байер") можно хоть горстями глотать.

Впрочем, можно - это не значит, что нужно. Между тем Туторская сообщает, что вредят здоровью - опять же при передозировке - и сенна, и дубровник, и белокопытник, и даже вхожая в любой дом валериана, а некоторым людям следует обходить стороной барбарис, можжевельник, полынь, мяту и... надо ли продолжать?

Вот вам и безобидные, столь уважаемые травы. Ещё одна репутация лопнула. Конечно, виновата, главным образом, передозировка. Очень опасная это штука. И, как мы с вами хорошо знаем, отнюдь не только в траволечении.

Вы, конечно, понимаете, что я имею в виду. Так вот (хотя я, конечно, в это не шибко-то верю) появились сенсационные сообщения о пользе... вина. Учёные в нескольких европейских странах и в США пришли к выводу, что красное и, в меньшей степени, белое вино полезны. Правда, при обязательном условии - недодозировке! По одним источникам рекомендуется стаканчик (это не ласкательная форма, а исключительно уменьшительная), по другим - рюмка.

В чём же секрет такой резкой переоценки ценностей? А в том, что в красном вине, где салициловой кислоты (аспирина) содержится вдвое больше, чем в белом, соединение "винного аспирина" с винным спиртом приводит в норму количество холестерина и уменьшает риск сердечных заболеваний.

Правда, шведский исследователь Андерс Телин напоминает, что если при "лечении" красным вином не бояться передозировки, то даже при хороших сосудах появляются другие болезни. И вот ему-то я верю, ибо, как известно, природа не терпит пустоты...

Но в чём же соль, вынесенная в заголовок? - может справедливо спросить читатель. А а том, что мы дожили не только до реабилитации вина (напоминаю - одной рюмки!), но и до сообщения об открытии, согласно которому соль, оказывается, требуется организму для сохранения с возрастом чёткости мышления. Я этому, естественно, не верю! И не потому, что не хочется терять 40-летний стаж отказа от соли и сахара. Просто не верю и всё тут! А, может, это у меня от неметкости мышления?